清炒時蔬是一道非常簡單易做的菜品，它不僅健康營養(yǎng)，而且口感清爽，適合各個年齡段的人群食用。下面詳細(xì)介紹一下制作方法。

 

所需材料包括主料青菜、調(diào)料鹽和雞精、輔料生姜和蒜末、香料花椒粉和胡椒粉。 1. 青菜洗凈后切成3厘米左右長的段，生姜和蒜末備好。 2. 鍋中放入適量食用油，熱鍋后加入少許花椒粉和胡椒粉炒香，接著放入姜末和蒜末翻炒出香味。 3. 然后將青菜放入鍋中翻炒，同時撒上適量鹽和雞精，翻炒至青菜變軟熟即可。 4. 最后關(guān)火前淋上少許食用油提鮮即可出鍋。 需要注意的是，在烹飪過程中要小火慢炒，以保證青菜的口感和營養(yǎng)價值不受破壞，同時可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。 清炒時蔬不僅是一道簡單易做的菜品，而且還有很多益處。青菜富含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。此外，花椒粉和胡椒粉都具有溫中散寒、驅(qū)寒解毒的作用，能夠幫助身體恢復(fù)氣血儲備。